آشپزي و غذا و خانه داری

نکاتی مهم درباره پخت کیک

در طول تاریخ همواره از گیاهانی مانند گل گاوزبان، دارچین، زعفران، چای سبز، اکلیل کوهی، اسطوخدوس، گل ساعتی و سنبل الطیب به عنوان دارو های ضدافسردگی و نشاط آور یاد شده و تا به امروز نیز مصرف آنها ادامه داشته است

معرفی چند چاشنی با فایده برای بدن

حساسیت غذایی یک واکنش دفاعی اغراق آمیز است که توسط تخم مرغ، بادام زمینی، شیر، یا برخی غذاهای خاص دیگر تحریک می شود.

همیشه شنیده ایم که مصرف روغن زیتون موجب کاهش سکته های قلبی و مغزی می شود. آیا یافته های جدیدی درباره مزیت های مصرف آن به دست آمده است؟

بالاخره سویا مفید است یا مضر؟ خوب است یا بد؟ این سوال برای هرکسی که تحقیقات ضد و نقیض مربوط به این منبع پروتئین گیاهی را خوانده باشد، خواه‌ناخواه، پیش می‌آید. دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، به این سوال و سایر سوال‌های ما درباره خواص سویا پاسخ می‌دهد....

خواص باقلا ترکیبات شیمیایی باقلا و البته مضرات باقلا

روش پخت غذا با حفظ کیفیت آن

مردم چین از دیرباز چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی دارویی مصرف کرده و می کنند و به دلیل اهمیت ویژه این گیاه، اصول خاصی نیز برای تهیه آن دارند.

درباره بستني و تاريخچه آن در ایران