آرد 2لیوان پر
تخم مرغ 1عدد
کره 50گرم
شیر 1 لیوان سر خالی
پودر خمیر مایه 1قاشق
نمک 1/3 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
روش تهیه:
ابتدا شیر را کمی گرم میکنیم و کره و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و خوب میزنیم سپس خمیر مایه فوری را اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده را به همراه نمک و شکر اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی بدست آید
سپس یک ساعت در ظرف را گداشته ودر جای گرم میگذاریم بعد از یک ساعت خمیر را کمی ورز میدهیم و به گلوله های مساوی تقسیم میکنیم و دوباره روی آنها را به مدت 1 ساعت میپوشانیم بعد از یک ساعت هر کدام از خمیرها را به شکل دلخواه در میاوریم وروی آنرا با یک زرده تخم مرغ زده شده و با استفاده از قلم مو روی خمیرها می کشیم و در فر 180 درجه میگذاریم تا زمانی که نانها طلایی و پخته شود
برای مطلب طرز تهیه نان عصرانه نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد طرز تهیه نان عصرانه وارد نمائید