مواد لازم برگر لوبیا سیاه و ذرت
• یک عدد پیاز کوچک خرد شده
• یک حبه سیر رنده شده
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 3 پیمانه لوبیا سیاه پخته شده
• 1.5 قاشق چایخوری پودر زیره سبز
• نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا دودی
• یک قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی
• یک قاشق چایخوری نمک دریایی
• فلفل قرمز و فلفل سیاه
• 2/3 پیمانه جودوسر پخته شده یا پودر نان باگت
• ¾ پیمانه ذرت
طرز تهیه برگر لوبیا سیاه و ذرت
1. پیاز و سیر را با روغن زیتون روی حرارت ملایم به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
2. در یک کاسه، دو پیمانه لوبیا، زیره سبز، پاپریکا، پودر چیلی، نمک دریایی و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را درون تابه بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شوند.
3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
4. جوهای دوسر را داخل غذاساز بریزید و آنها را خرد کنید. مخلوط لوبیا را به آن اضافه کنید. آنها را تا زمانی مخلوط کنید که مواد کاملا له شوند و حالت خمیری به خود بگیرند.
5. مخلوط به دست آمده را داخل کاسه بزرگی بریزید. پیمانه باقی مانده لوبیا و ذرت را اضافه کنید و با دست مواد را هم بزنید. نمک و فلفل آن را چک کنید. اگر مایه به دست آمده برای کوفته کردن شل است، به آن کمی جودوسر پخته و له شده اضافه کنید. آنها را در دست به شکل کوفته شکل دهید و درون سینی فر بچینید.
6. سینی را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهد تا برگرها طلایی شوند. می توانید آنها را 20 دقیقه پیش از پختن در فر در یخچال بگذارید تا کمی سفت شوند و همه مواد به خورد هم بروند.
برترینها
برای مطلب طرز تهیه برگر لوبیا سیاه و ذرت نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد طرز تهیه برگر لوبیا سیاه و ذرت وارد نمائید