آش کلم برگ
• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 90 دقیقه
مواد لازم آش کلم برگ
• نصف پیمانه نخود
• نصف پیمانه لوبیا چیتی
• 2/3 پیمانه عدس
• 200 گرم کلم برگ خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ
• 1 قاشق غذاخوری سیر داغ
• 3 عدد هویج نگینی خرد شده
• 50 گرم برگ کرفس
• 200 گرم رشته آش
• نصف پیمانه کشک
طرز تهیه آش کلم برگ
1. نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید. سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند.
2. سپس عدس را اضافه کنید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.
3. هویج نگینی را به همراه برگ های کرفس خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.
4. در این مرحله، رشته آش را در قابلمه بریزید تا نرم شود. در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه کنید.
برای مطلب طرز تهیه آش کلم برگ نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد طرز تهیه آش کلم برگ وارد نمائید