آش گوجه فرنگی
• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 2 ساعت
مواد لازم آش گوجه فرنگی
• یک پیمانه لپه
• نصف پیمانه برنج
• نصف پیمانه بلغور
• دو پیمانه جعفری و تره
• 5 پیمانه آب مرغ یا گوشت
• نصف پیمانه آبغوره
• یک کیلوگرم گوچه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک
طرز تهیه آش گوجه فرنگی
1. لپه رو یک یا دو ساعت خیس و چند بار آب آن رو عوض کنید. سپس بلغور را اضافه کنید و نیم ساعت هم با بلغور بگذارید خیس بکشد. سپس آنها را آبکش کنید و داخل قابلمه با آب مرغ بریزید و بگذارید نیم‌پز شوند.
2. برنج را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی بپزید که برنج له و وارفته شود. در این مرحله، پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و داخل غذاساز آنها را پوره کنید. پوره گوجه فرنگی و سبزی را به آش اضافه کنید و اجازه بدید سبزی ها پخته شوند و آش جابیفتد.
3. در آخر نمک و آبغوره رو به آش اضافه کنید. پس از جوشیدن، نعنا بریزید و از روی حرارت بردارید.
برترینها
برای مطلب طرز تهیه آش گوجه فرنگی نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد طرز تهیه آش گوجه فرنگی وارد نمائید