به گزارش روز دوشنبه ایرنا از جهاد کشاورزی استان اصفهان، متوسط سرانه مصرف ماهی در دنیا 19.2 کیلوگرم است.
مدیر شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان دراین باره گفت: مصرف متنوع آبزیان ( ماهی و میگو ) تاثیر بسزایی در پیشگیری از انواع بیماری ها و استرس دارد.
محمدرضا عباسی افزود: مصرف آبزیان دریایی و پرورشی با داشتن ارزش های غذایی مهم سبب کاهش کلسترل و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها می شود.
وی ادامه داد: ماهی دارای خواص ضد التهابی است و موجب درمان التهاب،کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی می شود. همچنین مصرف ماهی و روغن ماهی برای بیماران دیابتی مفید است زیرا قند خون را افزایش نمی دهد.
وی با بیان اینکه مصرف ماهی و روغن ماهی سبب افزایش ظرفیت ذهنی و هوشی کودکان می شود گفت: مصرف دو بار ماهی در هفته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را 50 تا 70 درصد کاهش دهد و از خطر مرگ های زودرس جلوگیری کند.
وی بااشاره به فعالیت های بخش شیلات جهاد کشاورزی اصفهان برای افزایش سرانه مصرف ماهی در این استان افزود: علاوه بر اطلاع رسانی و فرهنگ سازی در راستای ارتقای سرانه مصرف آبزیان، بسترهای مناسب نیز ایجاد بازارهای تخصصی آبزیان و صنایع فرآوری و بسته بندی آبزیان در استان فراهم شده است.
وی اظهار کرد: حدود 10 بازار تخصصی در سطح استان با عرضه بهداشتی انواع آبزیان (حدود 30 گونه دریایی و پرورشی ) فعال است.
وی تاکید کرد: ایجاد و افزایش بازارچه های عرضه مطمئن آبزیان در شهرستان ها می تواند در ارتقای مصرف ماهی نقش اساسی داشته باشد.
سالانه حدود پنج هزار تن انواع ماهی گرم آبی، سردآبی و منابع آبی در استان اصفهان تولید می شود.
استان اصفهان دارای 482 واحد شیلات با تولید یکهزار و 91 تن ماهی گرم آبی، 140 واحد شیلات با تولید سه هزار و 89 تن ماهی سرد آبی و 19 واحد شیلات با تولید 831 تن ماهی از منابع آبی است.
همچنین 728 واحد شیلات با تولید 56 میلیون و 891 قطعه ماهی زینتی در این استان فعال است.
برای مطلب افزایش میزان سرانه مصرف ماهی در اصفهان نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد افزایش میزان سرانه مصرف ماهی در اصفهان وارد نمائید