کباب کنجه لاری، غذایی است که لارستانی ها، علاقه خاصی به آن دارند و بمناسبت های مختلف مانند عروسی ها، جشن های خانوادگی، مهمانی ها و صحرا از آن استفاده فراوان می کنند. کباب کنجه لاری را می توان از چند نوع گوشت از قبیل: گوشت بز،گوسفند، مرغ، گاو و گوساله تهیه کرد.
مواد لازم کباب لاری
فیله گوساله خرد شده: ۴۰۰ گرم
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
ماست: ۱ پیمانه
فلفل پاپریکا: ۴/۱ قاشق چایخوری
روغن کنجد: ۳ قاشق سوپخوری
قرص عصاره گوشت: ۱ عدد
پیاز رنده شده: ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز: ۸
روش تهیه کباب لاری
۱. فیله‌های گوساله را به همراه پیاز رنده شده و قرص عصاره گوشت، نمک، فلفل قرمز وروغن کنجد به مدت ۵ دقیقه کاملا ورز دهید تا پیاز و ادویه‌ها به داخل گوشت نفوذ کند، سپس ماست و فلفل پاپریکا و پودر سیر را نیز اضافه کنید و مجددا کاملا ورز دهید.
۲. به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار و طعم‌دار شود، سپس درون سیخ چوبی قرار دهید و روی تابه چدن به مدت ۶ الی ۷ دقیقه بپزید و در ظرف موردنظر بچینید و کنار آن یک کاسه ماست چکیده و پیاز سرخ شده قرار دهید.
آفتاب
برای مطلب طرز تهیه کباب لاری نظری وارد نشده است
نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد طرز تهیه کباب لاری وارد نمائید