كشك و بادمجان

كشك و بادمجان

طرز تهيه كشك و بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر:
بادمجان =5عدد متوسط
نعناع=2 قاشق غذا خوری
سیر=4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)
پیاز=1 عدد متوسط
گردو ریز شده نگینی= یک پیمانه
کشک رقیق شده =یک لیوان
نمک فلفل زردچوبه =به مقدار لازم
طرز تهيه:
بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.
کشک بادمجان غذای مقوی و خوش مزه میباشد اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید مقدار نعناع و گردو را افزایش دهید.
(بادمجان نفخ آور است و استفاده از گردو و نعناع باعث خنثی شدن ان میشود)

آشپزآنلاين

درباره نویسنده

مای اصفهان
مای اصفهان

سایت مای اصفهان از سال 2001 میلادی تاکنون در اینترنت فعالیت دارد . این وب سایت مرجع بسیار از وب سایتها و افراد در زمینه های مختلف بوده است .

مقالات ثبت شده توسط مای اصفهان : 1265
اشتراک : كشك و بادمجان در فیس بوک تویتر مای اصفهان

نظرات کاربران درباره كشك و بادمجان

  • برای مطلب كشك و بادمجان نظری وارد نشده است

    نظر خود را بعنوان اولین نفر در مورد كشك و بادمجان وارد نمائید

نظر شما درباره كشك و بادمجان

برای بازدیدکنندگان مخفی خواهد بود

حراجی های مای اصفهان
بازگشت به بالای صفحه